Taken en verantwoordelijkheden

Voor ons Safari Hotel zijn wij per direct op zoek naar een Food & Beverage Manager. In deze functie heb je de eindverantwoording voor het Safari Hotel als het gaat om horeca. Je bent tevens dé gastheer of -vrouw en jij bezorgt de gasten iedere dag weer een warm welkom. Je bent tevens budgetverantwoordelijk en MT-lid.

Dit vind je leuk

• Jij vindt het leuk om echt te bouwen. Nieuw team en veel nieuwe mogelijkheden. Jij bruist van de energie en de ideeën;
• Verantwoordelijkheid en vrijheid: Als F&B Manager ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van het horecateam en werk je direct samen met de Chef-kok en zijn team om samen succesvol de locatie aan te sturen;
• Kansen zien en benutten. Met jouw creatieve mindset heb jij een positief effect op de omzet, zowel voor de gast als jouw team;
• Leidinggeven: Jij geeft op een coachende en inspirerende manier leiding aan een jong, enthousiast maar bovenal zéér gezellig team. Het team bestaat uit circa ⚠ medewerkers. Denk hierbij aan een assistent manager, supervisors, gastheren en -vrouwen, barmedewerkers, banqueting en stagiaires;
• Personeelsmanagement: Jij selecteert samen met je assistent manager nieuwe collega’s, verzorgt het inwerktraject en voert periodiek functionering en beoordelingsgesprekken. Daarnaast focus je op scholing, training en ontwikkeling van de medewerkers;
• Procesmatig denken en werken: Jij ziet toe op de juiste naleving van procedures en instructies en denkt na hoe jij deze kan verbeteren;
• Planning & organisatie: Of het nu gaat om het bijhouden van voorraden of het strak zetten van de personeelsplanning, met jouw plan & organisatie skills zorg jij ervoor dat alles op rolletjes loopt;
• Samenwerken: Jij werkt nauw met andere horeca managers binnen de RE Match. Daarnaast schakel jij met jouw collega’s van staf horeca op de holding. Met hen schakel jij als het gaat over het over assortiment, conceptontwikkeling of de inkoop van producten. Je rapporteert aan de General Manager.

Hier herken jij jezelf in

• Je hebt HBO werk en denkniveau en geeft momenteel minimaal ⚠ jaar operationeel leiding in de leisure en/of hotelbranche;
• Je bent een echte gastheer of gastvrouw en stimuleert en inspireert jouw team als het gaat om gastgerichtheid;
• Je bent creatief en bruist van de ideeën;
• Je hebt een flexibele instelling (weekenden, feestdagen en schoolvakanties behoren tot de normale werkdagen).

Dit zoek jij verder in een baan

• Afwisseling, dynamiek en de belofte dat elke dag ook echt anders is;
• Werkplek met prachtig uitzicht op de Savanne waar je dieren kan spotten zoals zebra’s, giraffen, struisvogels en neushoorns. Nieuw gebouw, nieuw concept en heel veel mogelijkheden, wie kan dat nu zeggen;
• Ruimte voor nieuwe initiatieven en ideeën. Daar staan we altijd voor open. Of jij nu een week, maand of een jaar bij ons werkt;
• Eigenaarschap en verantwoordelijkheid om jouw functie uit te voeren;
• Wij bieden een arbeidsvoorwaardenpakket dat gebaseerd is op de CAO recreatie. Tevens is er de mogelijkheid voor een collectieve zorgverzekering en diverse kortingen op particuliere verzekeringen;
• De RM Staffing pas. Met deze pas kun jij gratis met ⚠ personen naar onze attractieparken en dierentuinen;
• Een zeer aantrekkelijke kortingsregeling op jouw verblijf in een van onze parken bijvoorbeeld het Safari Resort of een van onze vakantieparken;
• ⚠ vakantiedagen op basis van een fulltime dienstverband;
• Reiskostenvergoeding en een gunstige pensioenregeling.

Hier kom je te werken

In maart ⚠ is het luxe Safari Hotel geopend. Dit hotel biedt een prachtige en unieke omgeving voor onze gasten, gelegen aan de savanne met wilde dieren. Aan de savanne tref je het centrumgebouw met verschillende horecafaciliteiten, waaronder ⚠ type restaurants: Live Cooking Buffet, Fine Dining en Private Dining. Daarnaast is er een mooie arcade met bar en lounge voor een aperitief of borrel. En zalen voor events of partijen. Alle faciliteiten bieden een prachtig uitzicht over de savanne, waardoor je tijdens jouw werkdag uitkijkt over de prachtige natuur en wilde dieren zoals giraffen en zebra’s.

Enthousiast?
Solliciteer direct via de rode sollicitatiebutton. Toch nog wat vragen? Neem dan gerust contact op met Yvonne Williams, Recruiter, via @.

De aanvraag van een VOG maakt deel uit van de sollicitatieprocedure.