We zijn er trots op dat we de meest verse producten kunnen leveren aan onze klanten. Ons toegewijde team selecteert en inspecteert elk item zorgvuldig zorgen voor de kwaliteit en versheid ervan. Het betreft een fulltime functie op locatie in Nieuwegein voor een chef-kok (Indiaas streetfood) bij Panjab Supermarkt. De De chef-kok is verantwoordelijk voor het aansturen van het keukenpersoneel en het toezicht op het eten voorbereiding, het creëren van menu's en het waarborgen van de naleving van de voedselveiligheid regelgeving. De chef-kok zal ook samenwerken met het management om de voedselkwaliteit en kosteneffectiviteit te optimaliseren terwijl de klanttevredenheid behouden blijft.

Jobomschrijving

Chef-kok klein restaurant

Bewezen ervaring als Indiase chef-kok of sous chef

Opleiding

Gespecialiseerd Kok (Mbo-4)

Werkervaring

Overige

walificaties Bewezen 2 jaar ervaring als chef-kok of souschef in een snelle keukenomgeving Aantoonbaar vermogen om een bedrijf te beheren en te motiveren divers team keukenpersoneel Uitstekende kennis van voedselbereiding, culinair technieken en voedselveiligheidsvoorschriften. Ervaring met menuplanning, receptuur ontwikkeling en kostenbeheersing. Mogelijkheid om te werken in een snel tempo en onder hoge druk omgeving Uitstekende communicatie-, leiderschaps- en probleemoplossende vaardigheden Culinair diploma van een geaccrediteerde instelling, of gelijkwaardige ervaring