Taken en verantwoordelijkheden

Als zelfstandig werkend kok verzorg jij het eten en drinken bij MediArena. Op deze locatie verblijden we onze restaurantbezoekers iedere dag met de heerlijkste gerechten. 

In de open keuken entertain jij je gasten en bereid je á la minute verse gerechten. Naast de lunch en avondmaaltijden verzorgen wij ook de diners en buffeten in de avond bij vergaderingen, opnames en bijeenkomsten. Hierbij kan het gaan om simpele gerechten of een uigebreid menu. Hierbij staat gastvrijheid altijd centraal!

Het recept voor een zelfstandig werkend kok

• Je bent in staat om een uitgebreid en speciaal assortiment op een creatieve en uitdagende manier te genereren waarbij je net wat extra's kan toevoegen waarmee de gasten elke keer weer opnieuw worden verleid en verrast.
• Introduceren van trends in jouw restaurant op het gebied van eten en drinken
• Opstellen van de menucyclus en de juiste ingredienten hiervoor in kopen
• Uitvoeren van kwaliteitscontroles
• Begeleiden van je collega's in de keuken
• Ondersteunen bij banquetingservices; van vergaderingen tot personeelsborrels
• Ruime werkervaring in de horeca; je bent een alleskunner zowel operationeel als administratief. Je bent in staat om mee te denken met concepten en kan de chef-kok vervangen bij afwezigheid.

Geboden wordt

Onze menukaart voor jou

• Je ontvangt een bruto maandloon tussen €2.300 en €2.813 op fulltime basis
• Een contract van 38?uur, verdeeld over 5 dagen, bespreek met ons de mogelijkheden
• Werktijden: maandag t/m zondag en wisselende diensten vanwege de lunch- en avondmaaltijden. 
• Reiskostenvergoeding en een toeslag als je op feestdagen werkt
• 25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek (38 uur) en 8 % vakantiegeld voor jouw welverdiende vakantie
• Binnen een organisatie met ongeveer 800 locaties hebben wij meer dan genoeg opleidings- en doorgroeimogelijkheden
• Een personeelsvereniging met leuke kortingen en uitjes met Jong Albron
• 35% toeslag op jouw gewerkte uren tussen 22:00 en 7:00 uur

Ibrahim: “Mezelf blijven ontwikkelen is het belangrijkste in mijn vak. Dan kan je ook met gerechten komen die de gast écht verrassen. Ik denk graag out of the box, zo blijf ik durf tonen in mijn werk.”

Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct!

Upload jouw CV via de sollicitatiebutton en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op. Heb je nog vragen? Stel ze gerust aan via werkenbij@albron.nl.

Profiel kandidaat

Welke ingrediënten heb je hiervoor nodig?

• Passie voor eten, drinken en gastvrijheid
• Je bent een creatieve foodprofessional
• In het bezit van een koksdiploma
• De HACCP richtlijnen zijn jou welbekend
• Verantwoordelijkheidsgevoel en goede communicatieve vaardigheden