Jobomschrijving

Medewerker industriële bakkerij

Als Procesoperator in een industriële bakkerij is jouw taak van vitaal belang voor de productie. Jij bent verantwoordelijk voor het onderhouden en controleren van de machines, zoals deegmixers en ovens, om ervoor te zorgen dat ze optimaal functioneren. Daarnaast moet je zorgvuldig de ingrediënten afmeten volgens de receptspecificaties, zoals bloem, water en gist. Je begeleidt het deegbereidingsproces, waarbij je de fermentatietijd, temperatuur en vochtigheid in de gaten houdt. Het is jouw taak om ervoor te zorgen dat het deeg de gewenste textuur en smaak ontwikkelt voordat het de ovens ingaat. Door jouw inzet draag je bij aan de efficiëntie, kwaliteit en veiligheid van onze productieprocessen. Hieronder een overzicht van een deel van de taken en verantwoordelijkheden: - Verantwoordelijk voor het opstarten van het productieproces in de industriële bakkerij - Bedienen en onderhouden van de procesmachines - Netjes en (blinkend) schoonhouden van de procesmachines - Mengen en verwerken deegmassa en strooisels, rekening houdend met gestelde specificaties en kwaliteitseisen - Verantwoordelijk voor het couvreren en overtrekken van gebakken producten - Zorg dragen voor de juiste uitvoering van werkzaamheden aan de productielijn - Samenwerken met het team van procesoperators en productiemedewerkers √ MBO 3 werk- en denkniveau √ Minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke functie, achtergrond in de voeding of techniek sector √ Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal in woord en geschrift √ Technisch inzicht en probleemoplossend vermogen

Opleiding

Niveau Mbo-algemeen

Overige

Rijbewijzen: A

Aanbod

- Goed salaris volgens CAO Zoetwaren. Range tussen €2454 - €3192 bruto per maand op basis van 36 uur in de week. Exclusief de eventuele ploegentoeslag - Goede secundaire arbeidsvoorwaarden, waaronder een pensioenregeling en 25 verlofdagen om heerli