Locatie:
6511HM NIJMEGEN
Nederland
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
024-3226857
Datum Gepubliceerd:
25 april 2024
Specialiteitenkok Indiase keuken
- "India Gate" Tandoori Indian Restaurant
- Gelderland
- Horeca
- 4 weken geleden
Jobomschrijving
Kok Aziatisch
UWV Servicepunt Aziatische Horeca zoekt voor restaurant India Gate in Nijmegen een Specialiteitenkok Indiase keuken niveau 4. 1. Beheersing van alle kennis en vaardigheden van kok niveau 3. 2. Klaarmaken van voor- en hoofdgerechten die gebakken, gefrituurd en geroosterd moeten worden. 3. Marineren van vleeswaren die gebakken, gefrituurd en geroosterd moeten worden. 4. Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en het uitvoeren van bijstellingen/bij doseringen. 5. In een klein restaurant is de specialiteiten kok Aziatische keuken in noodgevallen ook plaatsvervangend chef-kok. 6. Goede kennis van de Oosterse ingrediënten en hun gebruik in de Aziatische keuken. 7. Schoonmaken van de eigen werkomgeving, keukenapparatuur en –machines en het assisteren van de eventueel aanwezige keukenhulp bij het geheel schoonmaken van de keuken. 8. Een goede teamspeler die zich flexibel opstelt en beschikt over goede communicatievaardigheden. 9. Taken leren die bij geval van ziekte of vakantie de werkzaamheden van de souschef / allround kok deels kan overnemen.
Opleiding
Niveau Mbo-3
Werkervaring
Functie: Kok Aziatisch
Toelichting: None
Overige
Werk- en denkniveau MBO-3. Minimaal 2 jaar werkervaring na diploma. Je bent een teamspeler, flexibel, kwaliteitsgericht en hebt oog voor detail.
Aanbod
Salaris volgens horeca CAO. Werktijden: in overleg.
Anderen bekeken ook
Sous Chef - INK Hotel Amsterdam
- Hotelprofessionals
- AMSTERDAM
- 10 uur geleden
Chef de Partie I Selva - Selva
- Hotelprofessionals
- AMSTERDAM
- 10 uur geleden
Specialiteiten kok Chinese keuken
- Wok-Inn Ermelo B.V.
- ERMELO
- 4 weken geleden
Datamonteur (a0w07000000qEWZAA2)
- FYGI B.V.
- EINDHOVEN
- 4 weken geleden
Servicemonteur binnendienst
- Bulten Bouwmaterieel
- Doetinchem
- 11 uur geleden
Chef kok
- Magnicity
- CAPELLE AAN DEN IJSSEL
- 11 uur geleden