Locatie:
8471ZM WOLVEGA
Nederland
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
0561-614180
Datum Gepubliceerd:
25 april 2024
Specialiteitenkok Chinese keuken
- De Chinese Muur
- Drenthe
- Horeca
- 1 week geleden
Jobomschrijving
Kok Aziatisch
UWV Servicepunt Aziatische Horeca zoekt voor restaurant De Chinese Muur in Wolvega een Specialiteitenkok Chinese keuken niveau 4. 1. Beheersing van alle kennis en vaardigheden van kok niveau 3. 2. Klaarmaken van voor- en hoofdgerechten die gebakken, gefrituurd en geroosterd moeten worden. 3. Marineren van vleeswaren die gebakken, gefrituurd en geroosterd moeten worden. 4. Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en het uitvoeren van bijstellingen/bij doseringen. 5. In een klein restaurant is de specialiteiten kok Aziatische keuken in noodgevallen ook plaatsvervangend chef-kok. 6. Goede kennis van de Oosterse ingrediënten en hun gebruik in de Aziatische keuken. 7. Basiskennis en vaardigheden van de vier hoofdstromingen van de Chinese keuken. 8. Schoonmaken van de eigen werkomgeving, keukenapparatuur en –machines en het assisteren van de eventueel aanwezige keukenhulp bij het geheel schoonmaken van de keuken. 9. Een goede teamspeler die zich flexibel opstelt en beschikt over goede communicatievaardigheden. 10. Taken leren die bij geval van ziekte of vakantie de werkzaamheden van de souschef / allround kok deels kan overnemen.
Opleiding
Niveau Mbo-3
Werkervaring
Functie: Kok Aziatisch
Toelichting: None
Overige
Werk- en denkniveau MBO-3. Minimaal 2 jaar werkervaring na diploma. Je bent een teamspeler, flexibel, kwaliteitsgericht en hebt oog voor detail.
Aanbod
Salaris volgens horeca CAO. Werktijden: in overleg. Maaltijdvergoeding, reiskostenvergoeding en opleidingsmogelijkheden zijn bespreekbaar.
Anderen bekeken ook
Chef werkplaats
- Mixx People B.V.
- KESSEL LB
- 9 uur geleden
Automonteur (102590)
- VNOM | Bemiddelaar in de techniek
- HOOFDDORP
- 9 uur geleden
Specialiteiten kok Chinese keuken
- Silk Asian Dining
- ZWOLLE
- 1 week geleden
Specialiteiten kok Chinese keuken
- Umami Restaurant Den Haag B.V.
- 'S-GRAVENHAGE
- 1 week geleden
1e Monteur
- Koninklijke Kuijpers
- Groningen
- 3 dagen geleden
Eerste automonteur Toyota Heemskerk
- Louwman Toyota
- Heemskerk
- 3 dagen geleden