Locatie:
1012HT AMSTERDAM
Nederland
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
020-4207833
Datum Gepubliceerd:
27 april 2024
Specialiteiten kok Chinese keuken
- China Si Chuan Warmoesstraat B.V.
- Noord-Holland
- Horeca
- 2 weken geleden
Jobomschrijving
Kok Aziatisch
UWV Servicepunt Aziatische Horeca zoekt voor restaurant China Si Chuan Warmoesstraat in Amsterdam een Specialiteiten kok Chinese keuken niveau 4. 1. Beheersing van alle kennis en vaardigheden van kok niveau 3. 2. Klaarmaken van voor- en hoofdgerechten die gebakken, gefrituurd en geroosterd moeten worden. 3. Marineren van vleeswaren die gebakken, gefrituurd en geroosterd moeten worden. 4. Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en het uitvoeren van bijstellingen/bij doseringen. 5. In een klein restaurant is de specialiteiten kok Aziatische keuken in noodgevallen ook plaatsvervangend chef-kok. 6. Goede kennis van de Oosterse ingrediënten en hun gebruik in de Aziatische keuken. 7. Basiskennis en vaardigheden van de vier hoofdstromingen van de Chinese keuken. 8. Schoonmaken van de eigen werkomgeving, keukenapparatuur en –machines en het assisteren van de eventueel aanwezige keukenhulp bij het geheel schoonmaken van de keuken. 9. Een goede teamspeler die zich flexibel opstelt en beschikt over goede communicatievaardigheden. 10. Taken leren die bij geval van ziekte of vakantie de werkzaamheden van de souschef / allround kok deels kan overnemen.
Opleiding
Niveau Mbo-3
Werkervaring
Functie: Kok Aziatisch
Toelichting: None
Overige
Werk- en denkniveau MBO-3 Minimaal 2 jaar werkervaring na diploma Je bent een teamspeler, flexibel, kwaliteitsgericht en hebt oog voor detail
Aanbod
Salaris volgens horeca CAO Werktijden: in overleg Maaltijdvergoeding, reiskostenvergoeding en opleidingsmogelijkheden zijn bespreekbaar.
Anderen bekeken ook
Carlton Oasis Hotel zoekt een Sous chef
- Omwerven
- SPIJKENISSE
- 2 dagen geleden
Sous Chef - Holiday Inn Eindhoven Airport
- Hotelprofessionals
- EINDHOVEN
- 2 dagen geleden
Specialiteitenkok Chinese keuken
- Aziatisch restaurant "Tong Fong"
- SOEST
- 2 weken geleden
Specialiteitenkok Chinese keuken
- iWok & Go Tilburg B.V.
- TILBURG
- 2 weken geleden
Zelfstandig werkend kok KLM Crown Lounges Schiphol | 24 - 38 u
- Vermaat Groep B.V.
- Luchthaven Schiphol
- 1 maand geleden
Souschef Center Parcs Zandvoort
- Albron
- Zandvoort
- 1 maand geleden