Als souschef ben je verantwoordelijk voor het coördineren en leiden van de keukenactiviteiten in nauwe samenwerking met de chef-kok. Je speelt een cruciale rol bij het waarborgen van de kwaliteit van gerechten, het beheren van de keukenbrigade, en het ontwikkelen van nieuwe menu-items. Met jouw leiderschapsvaardigheden draag je bij aan een positieve en efficiënte werkomgeving. Taken en verantwoordelijkheden: - Leiden van de keukenbrigade en coördineren van dagelijkse activiteiten; - Samenwerken met de chef-kok bij het ontwikkelen van nieuwe gerechten; - Verantwoordelijk voor het plaatsen van bestellingen; - Toezien op naleving van hygiëne- en voedselveiligheidsnormen; - Werken binnen gestelde budgetten; - Actief bijdragen aan de ontwikkeling van de culinaire visie van het restaurant.

Ref.nr.:publications59631A250403 - RT159623641

Opleiding

Niveau Mbo-algemeen

Overige

Talen: Nederlands

MBO-Algemeen

Aanbod

- Een uitdagende en inspirerende werkomgeving binnen een gerenommeerd restaurant; - Mogelijkheden voor professionele ontwikkeling en groei; - Competitief salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden; - Veel vrijheid.