Locatie:
6511TA NIJMEGEN
Nederland
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
06-41591264
Datum Gepubliceerd:
29 april 2024
Specialiteiten kok Indiase keuken
- Himalaya
- Gelderland
- Horeca
- 2 weken geleden
Jobomschrijving
Kok Aziatisch
UWV Servicepunt Aziatische Horeca zoekt voor Restaurant Himalaya in Nijmegen een Specialiteiten kok Indiase keuken niveau 4. 1. Beheersing van alle kennis en vaardigheden van kok niveau 3. 2. Klaarmaken van voor- en hoofdgerechten die gebakken, gefrituurd en geroosterd moeten worden. 3. Marineren van vleeswaren die gebakken, gefrituurd en geroosterd moeten worden. 4. Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en het uitvoeren van bijstellingen/bij doseringen. 5. In een klein restaurant is de specialiteiten kok Aziatische keuken in noodgevallen ook plaatsvervangend chef-kok. 6. Goede kennis van de Oosterse ingrediënten en hun gebruik in de Aziatische keuken. 7. Schoonmaken van de eigen werkomgeving, keukenapparatuur en –machines en het assisteren van de eventueel aanwezige keukenhulp bij het geheel schoonmaken van de keuken. 8. Een goede teamspeler die zich flexibel opstelt en beschikt over goede communicatievaardigheden. 9. Taken leren die bij geval van ziekte of vakantie de werkzaamheden van de souschef / allround kok deels kan overnemen.
Opleiding
Niveau Mbo-3
Werkervaring
Functie: Kok Aziatisch
Toelichting: None
Overige
Werk- en denkniveau MBO-3 Minimaal 2 jaar werkervaring na diploma Je bent een teamspeler, flexibel, kwaliteitsgericht en hebt oog voor detail
Aanbod
Salaris volgens horeca CAO Werktijden: in overleg Maaltijdvergoeding is bespreekbaar.
Anderen bekeken ook
Chef werkplaats (V-00015034)
- Maintec
- HARDERWIJK
- 16 uur geleden
Specialiteiten kok Chinese keuken
- Aziatisch fusion restaurant Panda
- HEERDE
- 6 dagen geleden
Specialiteiten kok Chinese keuken
- Wang Yang
- APELDOORN
- 2 weken geleden
Specialiteiten kok Indiase keuken
- Himalaya
- NIJMEGEN
- 2 weken geleden
Zelfstandig werkend kok Van Oord Gorinchem | 32 - 38 u
- Vermaat Groep B.V.
- Gorinchem
- 4 weken geleden
Chef Werkplaats | Nefkens
- Nefkens B.V.
- Nijkerk
- 1 maand geleden