Kok/keukenmedewerker

Als kok/keuekenmedewerker bij Summercamp Heino ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden, bereiden en serveren van buffetten, lunch- en dinergerechten volgens vastgestelde menu's en recepten. Je hebt niet alleen oog voor kwaliteit en smaak, maar ook voor de presentatie van maaltijden om de eetlust van jonge gasten op te wekken. Daarnaast draag je bij aan duurzaamheid en verantwoordelijkheid door bewuste keuzes te maken in de keuken. Bovendien zijn vegetarische maaltijden een integraal onderdeel van ons aanbod.

Over ons

Summercamp Heino is de grootste jeugdgroepsaccommodatie van Nederland en maakt deel uit van een organisatie met diverse boeiende onderdelen, waaronder Dinoland Zwolle en onze eigen busmaatschappij Elbobus. Jaarlijks verwelkomen wij ongeveer 30.000 jonge bezoekers van scholen, verenigingen en kerken. Als Instellingskok bij Summercamp Heino speel je een essentiële rol in het bieden van voedzame, smakelijke en verantwoorde maaltijden aan onze gasten, met speciale aandacht voor duurzaamheid en de smaakvoorkeuren van kinderen.

Verantwoordelijkheden

• Voorbereiden, bereiden en creatief presenteren van maaltijden
• Actieve betrokkenheid bij het waarborgen van de smaak en kwaliteit van de maaltijden
• Naleven van HACCP-richtlijnen voor voedselveiligheid en zorgen voor een hygiënische keukenomgeving
• Overwegend rekening houden met de smaakvoorkeuren van kinderen bij het samenstellen van menu's, inclusief vegetarische opties

Kwalificaties en Vereisten

• Ervaring als kok, bij voorkeur in een instellingskeuken
• Bekendheid met voedselveiligheidsnormen, inclusief HACCP
• Creativiteit en aandacht voor detail bij de presentatie van gerechten
• Passie voor koken en het creëren van smakelijke, duurzame en kindvriendelijke maaltijden
• Kennis van recepten, kooktechnieken en smaakvoorkeuren van kinderen
• Flexibiliteit om te werken in een dynamische omgeving, inclusief weekenden en vakanties
• Goede communicatieve vaardigheden en teamwork
• Fysieke fitheid om te kunnen werken in een keukenomgeving
• In sommige gevallen kan een diploma of certificering in de horeca of koken vereist zijn

Wij Bieden

• Een stimulerende werkomgeving binnen Summercamp Heino
• Flexibele werktijden, inclusief weekenden en vakanties, passend bij de seizoensgebonden aard van onze activiteiten
• Mogelijkheden voor professionele ontwikkeling
• Een salaris dat overeenkomt met ervaring en de geldende CAO
• Toegang tot professionele keukenapparatuur

Solliciteren

Als deze functie aansluit bij jouw passie voor koken en gastvrijheid en je wilt bijdragen aan een duurzame en kindvriendelijke eetervaring, solliciteer dan direct. Heb je nog vragen over deze vacature? Neem gerust telefonisch contact op met Summercamp via telefoonnummer: of mail:

SOLLICITEREN