Locatie:
5652JB EINDHOVEN
Nederland
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Datum Gepubliceerd:
17 juni 2024
Specialiteiten kok Indiase keuken
- Talent Connect NewJobs
- Noord-Brabant
- Horeca
- 1 dag geleden
Jobomschrijving
Kok Aziatisch
UWV Servicepunt Aziatische Horeca zoekt voor restaurant B&S Team - Sense of Lanka in Eindhoven een Specialiteitenkok Indiase keuken niveau ⚠. ⚠. Beheersing van alle kennis en vaardigheden van kok niveau ⚠. ⚠. Klaarmaken van voor- en hoofdgerechten die gebakken, gefrituurd en geroosterd moeten worden. ⚠. Marineren van vleeswaren die gebakken, gefrituurd en geroosterd moeten worden. ⚠. Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en het uitvoeren van bijstellingen/bij doseringen. ⚠. In een klein restaurant is de specialiteiten kok Aziatische keuken in noodgevallen ook plaatsvervangend chef-kok. ⚠. Goede kennis van de Oosterse ingrediënten en hun gebruik in de Aziatische keuken. ⚠. Schoonmaken van de eigen werkomgeving, keukenapparatuur en –machines en het assisteren van de eventueel aanwezige keukenhulp bij het geheel schoonmaken van de keuken. ⚠. Een goede teamspeler die zich flexibel opstelt en beschikt over goede communicatievaardigheden. ⚠. Taken leren die bij geval van ziekte of vakantie de werkzaamheden van de souschef / allround kok deels kan overnemen.
Opleiding
Niveau Mbo-⚠
Werkervaring
Functie: Kok Aziatisch
Toelichting: None
Overige
Werk- en denkniveau MBO-⚠ Minimaal ⚠ jaar werkervaring na diploma Je bent een teamspeler, flexibel, kwaliteitsgericht en hebt oog voor detail
Aanbod
Salaris volgens horeca CAO Werktijden: in overleg