Locatie:
1072LJ AMSTERDAM
Nederland
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
06-43037955
Datum Gepubliceerd:
11 mei 2024
Specialiteitenkok Chinese keuken
- Yuan's Hot Pot Amsterdam De Pijp
- Noord-Holland
- Horeca
- 1 week geleden
Jobomschrijving
Kok Aziatisch
UWV Servicepunt Aziatische Horeca zoekt voor restaurant Yuan's Hot Pot in Amsterdam een Specialiteitenkok Chinese keuken niveau 4. 1. Beheersing van alle kennis en vaardigheden van kok niveau 3. 2. Klaarmaken van voor- en hoofdgerechten die gebakken, gefrituurd en geroosterd moeten worden. 3. Marineren van vleeswaren die gebakken, gefrituurd en geroosterd moeten worden. 4. Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en het uitvoeren van bijstellingen/bij doseringen. 5. In een klein restaurant is de specialiteiten kok Aziatische keuken in noodgevallen ook plaatsvervangend chef-kok. 6. Goede kennis van de Oosterse ingrediënten en hun gebruik in de Aziatische keuken. 7. Basiskennis en vaardigheden van de vier hoofdstromingen van de Chinese keuken. 8. Schoonmaken van de eigen werkomgeving, keukenapparatuur en –machines en het assisteren van de eventueel aanwezige keukenhulp bij het geheel schoonmaken van de keuken. 9. Een goede teamspeler die zich flexibel opstelt en beschikt over goede communicatievaardigheden. 10. Taken leren die bij geval van ziekte of vakantie de werkzaamheden van de souschef / allround kok deels kan overnemen.
Opleiding
Niveau Mbo-3
Werkervaring
Functie: Kok Aziatisch
Toelichting: None
Overige
Werk- en denkniveau MBO-3. Minimaal 2 jaar werkervaring na diploma. Je bent een teamspeler, flexibel, kwaliteitsgericht en hebt oog voor detail.
Aanbod
Salaris volgens horeca CAO. Werktijden: in overleg.
Anderen bekeken ook
(Junior) Customer Service Engineer
- Thetford B.V.
- Etten-Leur
- 3 uur geleden
Servicetechnicus in buitendienst
- ZwickRoell GmbH & Co. KG
- Benelux
- 3 uur geleden
Monteur Technische Dienst (2023-100432)
- Technicum
- LEEK
- 11 uur geleden
Technisch Manager (vacancies-43955-C)
- Euro Planit b.v.
- ZEVENAAR
- 11 uur geleden