Locatie:
6826ML ARNHEM
Nederland
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
026-3610361
Datum Gepubliceerd:
19 mei 2024
Specialiteiten kok Chinese keuken
- China Town
- Gelderland
- Horeca
- 1 maand geleden
Jobomschrijving
Kok Aziatisch
UWV Servicepunt Aziatische Horeca zoekt voor restaurant China Town in Arnhem een Specialiteiten kok Chinese keuken niveau 4 1. Beheersing van alle kennis en vaardigheden van kok niveau 3. 2. Klaarmaken van voor- en hoofdgerechten die gebakken, gefrituurd en geroosterd moeten worden. 3. Marineren van vleeswaren die gebakken, gefrituurd en geroosterd moeten worden. 4. Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en het uitvoeren van bijstellingen/bij doseringen. 5. In een klein restaurant is de specialiteiten kok Aziatische keuken in noodgevallen ook plaatsvervangend chef-kok. 6. Goede kennis van de Oosterse ingrediënten en hun gebruik in de Aziatische keuken. 7. Basiskennis en vaardigheden van de vier hoofdstromingen van de Chinese keuken. 8. Schoonmaken van de eigen werkomgeving, keukenapparatuur en –machines en het assisteren van de eventueel aanwezige keukenhulp bij het geheel schoonmaken van de keuken. 9. Een goede teamspeler die zich flexibel opstelt en beschikt over goede communicatievaardigheden. 10. Taken leren die bij geval van ziekte of vakantie de werkzaamheden van de souschef / allround kok deels kan overnemen.
Opleiding
Niveau Mbo-3
Werkervaring
Functie: Kok Aziatisch
Toelichting: None
Overige
Werk- en denkniveau MBO-3 Minimaal 2 jaar werkervaring na diploma Je bent een teamspeler, flexibel, kwaliteitsgericht en hebt oog voor detail
Aanbod
Salaris volgens horeca CAO Werktijden: in overleg Aanvullende voorwaarden zijn bespreekbaar
Anderen bekeken ook
Chef werkplaats / Productieleider (341)
- Uitzendkoning
- BEILEN
- 1 uur geleden
Bijbaan Hulpkok/Sandwichchef Weekend Anne&Max
- Albron
- Apeldoorn
- 3 uur geleden
Specialiteiten kok Chinese keuken
- Dragon Garden
- ARNHEM
- 1 maand geleden
Specialiteiten kok Chinese keuken
- Lai Wing B.V.
- ELST GLD
- 1 maand geleden
Teamleider horeca (85643001)
- Olympia
- AALTEN
- 2 weken geleden
Teamleider horeca (85643001)
- Olympia
- AALTEN
- 3 weken geleden