Jobomschrijving

Mechanisch operator voedingsmiddelenindustrie

Heb jij ervaring als operator in de food, als bakker of als kok? En zoek jij een uitdagende baan als operator in de 5-ploegen? Lees dan snel verder!   Wat ga je doen? Je gaat werken als operator bakkerij, waarbij je afbakbroodjes gaat maken. Belangrijk is dat je ervaring hebt als operator in de voedingsindustrie of hebt gewerkt als bakker of kok. Dit zodat je het proces begrijpt en weet hoe is om te werken met deeg, dat reageert op verschillende weersomstandigheden.   Je bent verantwoordelijk voor het product vanaf het deeg tot het product naar het vrieshuis gaat. De productielijn is volledig geautomatiseerd. De machine hoef je niet te verbouwen en de recepten staan in een systeem. Je zorgt ervoor dat je al de benodigde ingrediënten op tijd hebt. Je voert kwaliteitscontroles uit en bewaakt het proces. Kleine storingen aan de machine kun je zelf oplossen. Voor grotere storingen is er altijd een storingsmonteur aanwezig.   Het bedrijf vindt het belangrijk om je goed op te leiden. Je gaat een paar online cursussen volgen en er volgt een inwerkperiode op de werkvloer van ongeveer 1,5 maand. Daarna ben je inzetbaar voor meerdere lijnen. Heb je ambitie om allround te worden zodat je op alle productie lijnen inzetbaar bent? Dan is dit mogelijk. Waar ga je werken? Je gaat werken bij een bedrijf in Oldenzaal dat afbakbroodjes maakt voor supermarkten en horecagroothandels. Het bedrijf is onderdeel van een Europees bedrijf. De broodjes worden tussen 70% en 90% afgebakken waarna ze ingevroren worden en vervolgens vervoerd naar de klant.   In Oldenzaal werken ongeveer 200 mensen. Je komt te werken in een hecht team, en werkt altijd in dezelfde ploeg. Omdat je in de 5-ploegen gaat werken, weet je voor het komende jaar jouw werkrooster. Een ploeg bestaat uit 2 teamleiders, 15 operators en productiemedewerkers ter ondersteuning. De sfeer is toegankelijk en het team gaat regelmatig met elkaar uit eten of een drankje doen. Wat vragen wij? - Minimaal mbo-3 werk-