Jobomschrijving

Manager restaurant

Ben jij flexibel ingesteld, heb jij ervaring in de horeca en beschik jij over een verantwoordelijkheidsgevoel? Dan is deze vacature wellicht iets voor jou! Binnen deze functie als Assistent Horeca Manager ben je de drijvende kracht achter een vlekkeloze service-ervaring. Jouw dag begint met het hartelijk verwelkomen van gasten, waarbij je fungeert als hét visitekaartje van het restaurant. Vervolgens stuur je tijdens grote evenementen het serviceteam aan, en motiveer je hen om de hoogste standaard van gastvrijheid te bieden. Uiteraard zorg je ervoor dat iedereen op zijn best presteert. Gedurende jouw shift tijdens de veel bezochte evenementen draag je de volledige verantwoordelijkheid voor het restaurant, waarbij je niet alleen toeziet op een correcte uitvoering van procedures en werkwijzen, maar ook actief meewerkt in de bediening. Ook op werkdagen wanneer er geen evenementen plaatsvinden wordt er van je verwacht dat je vooral meehelpt in de bediening. Het team waarmee je werkt kan namelijk behoorlijk wisselen qua aantal personen. Zo bestaat het team tijdens de veel bezochte evenementen uit 120 personen, en op de meest rustige werkdagen uit zo'n 3 a 4 personen. Het is dus belangrijk dat je ook bereid bent om de handen uit de mouwen te steken.  Je bent gemotiveerd, hebt een passie voor eten en beschikt over een verantwoordelijkheidsgevoel. Verder beschik jij over: - Ervaring met het opstellen van een jaarplan - Ervaring met het aansturen van een team binnen de horeca - Je beschikt over een gastgerichte en ondernemende instelling - Je bent flexibel in het werken met een wisselend rooster en weekenddiensten

Opleiding

Niveau Mbo-algemeen

Aanbod

Bij aanvang een salaris tussen de € 2300 en € 2450 euro bruto per maand. Precieze salaris is afhankelijk van kennis en kunde én zal in overleg tot stand komen  - Een uitdagende functie van 32-38 uur per week met flexibele uren - Reiskostenvergoedi