Canvas is een plek voor dag en nacht. Waar dineren en dansen hand in hand gaan. Neem een ontbijtje, het eerste biertje van de dag of wacht op de lichtjes van de nacht. Laat je verbazen door het overrompelende uitzicht, loop een verse kater op of leeg je hoofd op het terras.Voor restaurant Canvas zijn we op zoek naar een ervaren restaurant/club manager. In deze rol ben je onderdeel van het operationeel managementteam en stuur je direct het team aan met hulp van een assistent manager en shiftleaders. Je bent verantwoordelijk voor het werkplezier van het team van +-20 fte, de gastbeleving, reviews, kwaliteit, service, drank inslag, arbeidsproductiviteit en omzet. Ook ben je het gezicht voor alle gasten die bij jou komen en de schakel tussen andere afdelingen. Je hebt een sterk oog voor detail en stelt gasten en medewerkers centraal en streeft naar uitmuntende service en zorgt zo samen met je team voor een unieke beleving.Verantwoordelijkheden: - Verantwoordelijk voor het dagelijks goed laten verlopen van het ontbijt, naar de lunch, diner en de club. - Verantwoordelijk voor uitvoer van events, cultureel en muziek programma; - Je zorgt voor een uitmuntende service en unieke beleving van gasten die komen eten, drinken, borrelen en dansen in Canvas volgens concept; - Het optimaliseren van de werkprocessen en dienstverlening; - Bewaken en uitdragen van interne procedures en regelgeving binnen de vastgestelde kaders; - Aansturen, motiveren, trainen en coachen van de assistent managers, shift leaders, medewerkers bar, ontbijt, club en bediening; - Faciliteren van opleidingstrajecten (leermeester). - Behalen doelstellingen arbeidsproductiviteit, drank inslag, omzet en score reviews; - Beschikbaarheid, voorraad en middelen. Inkoop en contact leveranciers; - Verantwoordelijk voor de kasstromen, pinterminals, reserveringssysteem en reserveringen; - Personeelsbeheer; - Administratie en rapportages; - Eerste aanspreekpunt bij calamiteiten op de afdeling, 24/7 bereikbaar.

R

Opleiding

Niveau Hbo/bachelor

Overige

Talen: Nederlands

HBO/Bachelor