‘A World of Luxury & Art’!: Is dit de plek waar jij het beste uit jezelf kunt halen?

Over het hotel

Het luxe 5-sterren Grand Hotel Amrâth Amsterdam is gevestigd in het Scheepvaarthuis, een 107 jaar oud Rijksmonument in Amsterdamse School stijl. Het hotel beschikt over 205 luxe kamers, waarvan 22 suites, 8 vergader- en evenementen zalen, een Bar Lounge, een Spa & Wellness Centre en een eigen parkeergarage. Samen met ons team verwelkomen wij onze gasten in ‘A World of Luxury & Art’!

Word jij er blij van om te koken voor een internationaal georiënteerd restaurant of bij grote feesten en partijen? Ben jij gemotiveert, leergierig, een echte teamplayer die op zoek is naar perfectie en zijn/haar vak goed beheerst? Dan ben jij degene die we zoeken.

Het team van Grand Hotel Amrâth Amsterdam is per direct op zoek naar een Chef de Partie.

• Taken en verantwoordelijkheden:
• In deze positie bereid je gerechten volgens receptuur, krijgt de mogelijkheid tot het maken van bestellingen maar ook portioneren, garneren, voorbereiden en afwassen behoren tot je taken.
• Je bereidt de keukenwerkzaamheden voor
• Je voert allerlei keukenwerkzaamheden uit
• Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten
• Je houdt van een opgeruimde werkomgeving en maakt deze ook schoon
• Natuurlijk kan je goed omgaan met keukenapparatuur, afwasapparatuur en messen
• Je bent alert in het bewaken en doorvoeren van alle HACCP regels.
• Je denkt mee over de menukaart en het verfijnen van gerechten en recepten.

Je bagage:

• Afgeronde koksopleiding niveau 3
• Minimaal 1-2 jaar ervaring in een soort gelijke functie
• Gedreven en zelfstandig
• Flexibele instelling, geen negen tot vijf mentaliteit
• Woonachtig in Amsterdam is een pré

Ons aanbod

Hou jij net zo van Amsterdam als wij? Dan ben je aan het juiste adres! Hier werk je namelijk in een prachtig monumentaal pand in hartje Amsterdam waar altijd wat te doen is. Maar wil je is een keer wat anders dan Amsterdam zien? Dan bieden wij jou een aantrekkelijke Family & Friends korting aan om voor maar €55 van een overnachting te genieten in een van de andere Amrâth hotels.

Ook vinden wij het belangrijk dat je de mogelijkheid krijgt om gezond te leven en bieden wij een collectieve zorgverzekering, bedrijfsfitness en fietsplan. Heb je nou geen zin om te fietsen? Dan krijg je een reiskostenvergoeding vanaf 10 km. Daarnaast krijg je bij ons de kans om jou BHV en sociale hygiëne certificaat te behalen. Ook wordt je door ons aangemeld bij het Pensioenfonds Horeca & Catering.

Het werkrooster is bij ons altijd 3 weken van tevoren bekend waarbij er ook in het weekend en op feestdagen gewerkt moet worden. Op basis van 38 uur per week werken zal jij conform de Horeca CAO vanaf 2204.48 (afhankelijk van je ervaring) bruto per maand gaan verdienen, als je in ieder geval 21 jaar of ouder bent. Ben je jonger, ook dan ben je van harte welkom, maar dan verdien je wel iets minder. Het werkrooster is bij ons altijd 3 weken van tevoren bekend

waarbij altijd een eerlijke verdeling zal gemaakt worden tussen weekenden en feestdagen. Op gewerkte feestdagen zit nog een mooie toeslag, net zoals de 8% vakantietoeslag. Onze medewerkers zijn van veel waarde voor ons en wij willen dat je blijft. Zo zijn er altijd mogelijkheden op contractverlenging en doorgroeimogelijkheden.

Grand Hotel Amrâth Amsterdam is onderdeel van Amrâth Hotels. Amrâth Hotels heeft 12 hotels in Nederland in het 3, 4 en 5-sterren segment. De hotels zijn uiteenlopend qua concept, grootte en locatie. Door de platte organisatiestructuur is Amrâth Hotels een flexibele en dynamische organisatie.

Voor meer informatie : sollicitatie@amrathamsterdam.com