Assistent sommelier Hemel & Aarde

Hemel & Aarde zoekt een enthousiaste assistent sommelier. Werk met maître Marco Westra en chef-kok Rene van der Weijden. Verrijk onze gasten met jouw wijn-spijs combinaties en train collega's. Minimaal WSET 2 diploma, passie voor wijn en ervaring vereist. Kom ons topteam versterken!

Jouw werkplek

Hemel & Aarde is een high-end restaurant met grote ambitie! Onze maître Marco Westra is bekroond tot gastheer van het jaar bij de Gault & Millau Awards en met een score van 14,5 zijn we een van de best beoordeelde restaurants van de provincie Utrecht. De keuken is voornamelijk seizoen georiënteerd met een sterke focus op groente. Vis en vlees hebben een begeleidende rol in de menu’s. Wil je leren van de beste, in de keuken of als gastheer? Dan ben je bij Hemel & Aarde aan het juiste adres.

Jouw team

In het restaurant werk je met een team van ongeveer 8 collega’s onder leiding van maître en SVH Meestergastheer Marco Westra. In de keuken werk je met een team van ongeveer 12 collega’s onder leiding van chef kok Rene van der Weijden. 

Jouw functie

In ons team is ruimte voor een sommelier. Samen met managers Jolijn en Thijs motiveer jij het team om het beste in zich naar boven te halen. Jij bent de expert als het gaat om wijnen, jouw wijn-spijs combinaties verrassen onze gasten. Door je enthousiasme stimuleer je de wijnverkoop en houd je het bedieningsteam om je heen scherp. Het trainen van collegas geeft jou energie en jouw passie voor wijnen werkt aanstekelijk. Zelfstandig werken is voor jou vanzelfsprekend, maar uiteraard werk je mee in de bediening waar nodig.

Jouw ingrediënten

• 
  
• High-end horeca is waar jij je prettig voelt.
  
• Je bent enthousiast, hebt een open houding en een flexibele instelling.
  
• Jij bent in het bezit van (minimaal) een WSET 2 diploma of gelijkwaardig.
  
• Je hebt aantoonbare ervaring in een soortgelijke rol en hebt een enorme passie voor wijn.
  
• Je bent voor 38 uur per week beschikbaar en vindt het niet erg om in de avonden en weekenden te werken.
  
• Je beheerst de Nederlandse taal uitstekend en ook in het Engelse red jij je prima.
  
• Je woont bij voorkeur in (omgeving) Utrecht.
  

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return  pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Jouw menu

• Voorwaarden

  Naast salaris krijg je vakantiegeld, een goede pensioenregeling, reiskostenvergoeding, een vriendenbonus van €250,- en een voordelig fietsplan!

  
  

• Vermaat Academy

  Voor jou als horecamedewerker bieden wij talentenprogramma’s om je verder te ontwikkelen, barista trainingen, online e-learnings die bij jou passen en trainingen op het vlak van veiligheid.

  
  

• Vermaat Vol Verrassingen

  Echt lekker werken doe je vanuit ontspanning en gezelligheid en daarom organiseren we vanuit Vermaat het hele jaar door allerlei verrassingen. Denk aan sportieve activiteiten, prijsvragen, themaborrels en spectaculaire events zoals de Vermaat Inspiration Market. Het kan écht van alles zijn, dus er zit altijd een Vermaat verrassing bij die bij jou (en je team) past.

  
  

• Benefits @ work

  Op ons platform ‘Benefits at work’ vind je allerlei deals. Op zoek naar een nieuwe outfit? Of toe aan een dagje uit? We bieden je veel voordeel op bekende merken. 

  
  

• Onboarding

  Als start bij je nieuwe baan, krijg je een kijkje in de wereld van Vermaat met een online e-learning HACCP, Allergenen en Vermaat. Ook krijg je een toffe goodiebag.

  
  

• En nog veel meer....

  En dat is natuurlijk niet alles. Check het laatste nieuws en foodtrends in de Vermaat app, of relax op de bank met het Vermaat magazine, korting op je lunch en meer... 

  
  

Jouw werkgever

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer. Ontdek op ons TikTok account de verschillende smaken!

Jouw sollicitatie

• Online solliciteren

  Gewoon doen.

  
  

• Korte intake

  Telefonisch kennismaken.

  
  
• Gesprek op locatie

  Matchen.

  
  
• Aan de slag

  Tot snel!

  
  

SOLLICITEREN