Jobomschrijving

Zelfstandig werkend kok

Bij Domus Valuas zijn we ervan overtuigd dat bij een goed leven, ook lekker eten hoort. Als kok ben je, samen met de chef-kok, verantwoordelijk voor alle maaltijden (ontbijt, lunch, diner) die wij onze bewoners dagelijks vers serveren. Je werkt vanuit de geweldige open keuken in de salon, waar bewoners ook graag een praatje met je maken. Samen met de gastvrouwen en gastheren zorg jij voor fijne eetmomenten voor onze bewoners.  Enkele van je taken zijn: - Bereiden van de dagelijkse, gezonde gerechten met verse producten en ingrediënten; - Medeverantwoordelijk voor het opstellen van de weekmenu’s; - Plannen van de dagelijkse werkzaamheden; - Samenwerken met de gastheer/gastvrouw in de salon van de Villa - Werken volgens de HACCP richtlijnen; - Het doen van bestellingen; - Op een leuke en zorgzame manier om kunnen gaan met onze bewoners tijdens het koken. - Je hebt ervaring als kok in de horeca of gelijkwaardige woonvorm; - Je hebt een afgeronde opleiding Zelfstandig Werkend Kok niveau 3 of veel werkervaring als Kok; - Je hebt passie voor ambachtelijk koken met verse ingrediënten, je vindt zowel smaak als opmaak zeer belangrijk en hebt ervaring met ‘dieet koken’; - Je bent creatief en inventief; - Je bent gastvrij en ervaring in de ouderenzorg is een plus.; - Je bent flexibel inzetbaar gedurende 7 dagen per week met een flexibel rooster.

Opleiding

Niveau Mbo-algemeen